Candida - przyczyny, objawy i leczenie

Candida jest najpowszechniejszym grzybem w naszym ciele. Występuje w miejscach takich jak usta, paznokcie, skóra, odbyt, pochwa i przede wszystkim - przewód pokarmowy.

Jego obecność nie powinna budzić żadnej obawy. Natomiast problemem jest nadmiar, który może prowadzić do infekcji.

Dieta stosowana przy przeroście drożdżaków candida ma na celu złagodzenie objawów. Dlatego w tym artykule omówimy, czym dokładnie jest candida i jakie odżywianie należy zastosować.

Czym jest Candida?

Obecnie znamy 150 gatunków grzyba Candida, które żyją w różnych częściach ciała.

W optymalnej ilości, wspomagają one trawienie oraz wchłanianie składników odżywczych.

Niestety w przypadku infekcji odpowiadają za objawy takie jak:

Problemy gastryczne
Wysypka
Przewlekłe zmęczenie
Nudności
Problemy z oddaniem moczu
Bóle stawów
Niepokój, a nawet depresja

Pomimo wielu gatunków, tylko 15 z nich może spowodować infekcję. Najpopularniejszym jest Candida albicans, który odpowiada za ponad połowę wszystkich przypadków.

Przyczyny infekcji

Istnieje kilka czynników, które zwiększają ryzyko zakażenia grzybami z rodzaju Candida. Do najpowszechniejszych należą:

Wysokie spożycie alkoholu
Przewlekły stres
Dieta bogata w cukry proste
Cukrzyca
Tabletki antykoncepcyjne

Candida - jaka dieta jest odpowiednia?

Choć czynniki ryzyka są powszechnie znane i akceptowalne przez naukę, o tyle plany leczenia często są niespójne.

Dieta uważana jest za jedną z metod leczenia. Jej założenie polega na tym, że wyklucza się spożycie cukru, glutenu, alkoholu oraz niektórych produktów mlecznych. Zamiast tego należy zwiększyć ilość nieskrobiowych warzyw, owoców o niskiej zawartości cukru oraz produktów naturalnie bezglutenowych.

Jest niestety jeden problem - większość wyżej opisanych założeń dietetycznych nie ma potwierdzenia w nauce. Przykładowo:

Wedle teorii należy wykluczyć gluten, ponieważ uszkadza wyściółkę jelit. Jednakże nie ma dowodów na to, by w jakimkolwiek stopniu uszkadzał on jelita u osób zdrowych.
Dieta nie obejmuje również niektórych produktów mlecznych, ponieważ laktoza zwiększa kwasowość w jamie ustnej, stymulując rozwój grzybów Candida. Nie zostało to jednak potwierdzone badaniami naukowymi.
Wykluczone są również pokarmy z wysoką zawartością pleśni, konserwantów czy pestycydów. Jednak żadne dowody nie łączą tych czynników ze zwiększonym ryzykiem infekcji.

Niestety sama dieta również nie ma solidnie potwierdzonej skuteczności w dotychczasowych badaniach naukowych. Możemy jednak przypuszczać, że zdrowe odżywianie pełni korzystną funkcję ze względu na zmniejszenie stanu zapalnego i pozytywny wpływ na jelita.

Pierwszy krok - oczyszczanie

Przed rozpoczęciem diety, niektórzy polecają zacząć od etapu zwanego oczyszczaniem. Jest to krótkoterminowe rozwiązanie, które według zwolenników uwolni toksyny z organizmu i przyzwyczai układ pokarmowy. Istnieje wiele sposobów na oczyszczenie, a w przypadku przerostu Candida najpopularniejsze z nich to:

Spożywanie głównie warzyw (gotowanych na parze oraz w postaci sałatek) z niewielkim dodatkiem białka,
Stosowanie w diecie wyłącznie płynów, takich jak bulion na kościach lub chociażby woda z cytryną.

Jednakże gdzie zaczyna się "oczyszczanie organizmu", tam kończy się nauka. Badania nie wykazały żadnych korzyści płynących ze wstępnego etapu diety stosowanej przy przeroście Candida.

Jednak do głowy przychodzą dwa argumenty, które choć w małym stopniu usprawiedliwiają takie rozwiązanie. Po pierwsze - jakakolwiek zmiana nawyków żywieniowych przyzwyczaja głowę do zdrowszego odżywiania. Po drugie - brak skuteczności nie jest tu wyjątkiem. Według nauki żadne oczyszczanie, soki, ani detoksy nie wykazują dodatkowych korzyści w porównaniu do zwykłej zbilansowanej diety.

Zamiast tego proponujemy stopniową eliminację niepożądanych produktów. Nie wykluczaj wszystkiego na raz - odstaw powoli cukier, następnie kofeinę i gluten.

Drugi krok - dieta właściwa

Na wstępie pisaliśmy już, jakie produkty należy wykluczyć. Dla ułatwienia, skupmy się teraz na tych pożądanych:

Warzywa nieskrobiowe: kapusta, brokuły, jarmuż, brukselka, szparagi, ogórek, seler, szpinak, bakłażan, pomidory, cukinia
Owoce o niskiej zawartości cukru: awokado, limonki, cytryna. Ze względu na zawartość błonnika, żaden owoc nie jest zakazany, ale należy zwrócić uwagę na ilość.
Zboża bezglutenowe: komosa ryżowa, gryka, proso (kasza jaglana)
Wszelkie zdrowe źródła białka: np. jaja, kurczak, indyk, łosoś
Niektóre produkty mleczne: masło ghee, kefir, jogurt naturalny
Orzechy i nasiona o niskiej zawartości pleśni: słonecznik, migdały, siemię lniane,
Zdrowe tłuszcze: oliwa z oliwek extra vergine, olej lniany,
Przyprawy: pieprz, sól, cynamon, koperek, imbir, czosnek, rozmaryn, papryka, tymianek, kurkuma, oregano,
Słodziki: ksylitol, stevia, erytrytol

Płyny nie powinny zawierać kofeiny - dozwolona jest woda z cytryną lub limonką, herbaty ziołowe i mleka roślinne.

Ponadto zalecane są probiotyki, które pomogą złagodzić stany zapalne oraz zmniejszyć objawy infekcji.

Korzyści

Pomimo braku dowodów potwierdzających skuteczność diety przy przeroście Candida, może ona pomóc na kilka innych sposobów.

Składa się z nieprzetworzonych pokarmów, które są korzystne dla utraty wagi, funkcjonowania jelit czy zdrowia układu krążenia. Ponadto zmniejsza stan zapalny w organizmie.

Z tego względu taka dieta jest korzystna dla każdego - nie tylko dla tych z przerostem Candida.

Skutki uboczne

Główną wadą jest to, że istnieje niewiele badań przeprowadzonych na ludziach.

Zielone światełko dało badanie z tego roku - gdzie 120 osób stosujących dietę po 3 miesiącach miało znacznie mniej drożdżaków Candida w kale. Dodatkowo w badaniu na myszach wykazano, że wysokie spożycie cukru zwiększa ich liczbę w przewodzie pokarmowym.

Z drugiej strony, w niewielkim badaniu na ludziach nie wykazano, by dieta bogata w cukier miała wpływ na rozwój drożdżaków Candida.

Należy również pamiętać, że dieta wykluczająca określone produkty może narazić nas na niedobory. W tym przypadku mamy do czynienia z owocami, warzywami skrobiowymi oraz napojami kofeinowymi, takimi jak kawa i herbata. Dlatego należy zwrócić uwagę na to, by odpowiednio ją zbilansować.

Candida - Podsumowanie

Najczęstszym problemem jest zbyt duża liczba drożdżaków Candida albicans.

Zwolennicy diety twierdzą, że poprzez eliminację alkoholu, kofeiny, glutenu i cukru możemy skutecznie zlikwidować przerost.

Takie odżywianie koncentruje się na nieprzetworzonych produktach wysokiej jakości.

Niestety nie ma obecnie mocnych dowodów jednoznacznie potwierdzających działanie diety. Pomimo że wiele zaleceń nie jest opartych na nauce, takie odżywianie wykazuje ogólny prozdrowotny wpływ na organizm.

Jeżeli zdiagnozowano u Ciebie infekcję wywołaną przez drożdżaki Candida, zastosowanie takiego odżywiania może być pomocne i z pewnością przyniesie więcej korzyści niż szkód.

Źródła:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK2486/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1797637/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2863365/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3163673/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3657498/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7476598
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23221186
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC302772/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3521253/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21538235
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16984866/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29337156
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24789109
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25522674
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27144647
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28176667
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26400429
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23493538
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27152734
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30166063
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8423091
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10357735